健康維持に欠かせないミネラルの亜鉛

ビタミンやミネラルが健康維持に欠かせない栄養素であることはよく言われます。
ミネラルにはカルシウム、カリウム、マグネシウム、ヨウ素の他に亜鉛が含まれていることをご存知でしたか?
亜鉛の効果には具体的にどんなものがあるのでしょうか。

牡蠣

実際のところ、亜鉛は私たちの生命と切っても切れない関係にあります。
亜鉛は細胞を活性化させ、抗酸化効果があり、免疫力をアップさせます。

また、血糖値を下げ、精神を安定させる効果もあります。

逆に亜鉛が不足するとどうなるのでしょうか。

肌が乾燥しがちになり、シワやシミが増えます。

また、抜け毛が増え、髪にコシやツヤがなくなります。
さらにイライラしやすくなったり、免疫力の低下を招きます。
ではどんな食品に亜鉛が多く含まれているのでしょうか。

牡蠣やレバーには亜鉛が多く含まれていると言われています。

それでも牡蠣は年中出回っているわけではないし、レバーは人によって得手不得手もあります。
比較的リーズナブルで癖のない食品としてお勧めなのがシジミです。

また、最近は便利なサプリメントで亜鉛不足を補うことも出来ます。

実際日本人の若者の中には亜鉛不足の人が増えていると言われています。

原因はジャンクフードや加工食品やスナック菓子に含まれているリン酸塩が亜鉛の排出を促す為です。
では、自分が亜鉛不足かどうかはどうすれば分かりますか。

最近食事をしても味がしないとか、味付けが濃くなったと感じるようであれば亜鉛の不足が考えられます。
なぜなら亜鉛が不足すると味覚障害が生じるからです。

自分にあった方法で大切なミネラルの一つ亜鉛を上手に摂取しましょう。

2015-03-19 | Posted in 亜鉛No Comments » 

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